こんにちは。
お家時間が長い今、お家でおいしいものが食べたい！とご飯のハードルが高まっているこの頃。
いかにして、楽でおいしいものが食べられるか日々頭を悩ませております。
先日夫が買ってきた、こちらの冷凍ホタテ。
こちらが思いのほか、超絶、おいしかったのでおすすめをしたいです！！
こちらは、大西洋産の天然ホタテだそうでUSGradeAの称号があり品質がよさそうです。２パウンドあり、30-40個のホタテが入っています！$30。
パッケージにもある通り、おすすめの食べ方はグリルだとは思ったのですが、和風のパスタを作ってみることにしました。
冷凍ホタテを電子レンジで解凍すると、ドリップが出ますがスープとして使用しました。
フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて火にかけて、ちいさく刻んだほたてとそのままの形のホタテ、解凍の時にでたドリップを入れて軽く火を通します。その後、醤油を入れ、ゆであがったパスタとあえて完成です。茹で汁を入れながら混ぜるとよいです。
ネギをふりかけて完成です！
これが、めちゃくちゃおいしくて夫と息子からも大好評！
家族の評価が一致することがめったにない我が家では貴重なメニューになりました。
我が家はすでに２回作りました。まだホタテが余っているので次は別のメニューにしたいのですが、このパスタをこうして書いていて思い出してしまったのでまた同じパスタにしてしまうかも。w
ホタテがプリプリしてとてもおいしいのと、ホタテから出るスープがとてもいい仕事をしてくれました。
グリルも絶対美味しいと思いますが、ホタテのクラムチャウダーなどスープにしても絶対美味しいです。
おすすめです。